Recetas de arroz hay casi infinitas. El arroz es uno de los alimentos que más se come en todo el mundo. Una de las formas más comunes de prepararlo es blanco con distintas variaciones. En esta ocasión vais a ver como preparo un arroz blanco con tiras de bacon y jamón.
Se trata de una receta que se hace en muy poco tiempo. Una media hora es suficiente por lo que si tienes poco tiempo para comer se trata de una receta ideal que puedes hacer cualquier día entre semana.
Vas a ver que lo puedes hacer en hasta 3 versiones porque a la receta básica le puedes añadir huevo frito o no, le puedes añadir tomate frito o no o le puedes poner las dos cosas. Incluso también puedes añadirle un sofrito con cebolla.
Arroz blanco con bacon y jamón
Descripción
Esta receta de arroz blanco con bacon y jamón es muy fácil de hacer. La puedes tener preparada en menos de media hora y el resultado es espectacular en sabor. A much@s os recordará al arroz a la cubana o a un arroz tres delicias pero no llega a ser ninguna de esas dos recetas.
Ingredientes
Principales
Opcionales
Instrucciones
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Dorar 2 dientes de ajo
Añade un poco de aceite a una cacerola y enciende el fuego no muy alto. Mientras se caliente el aceite, pela 2 dientes de ajo y ponlos en el aceite. Dales una vueltecitas hasta que estén dorados, con cuidado de que no se quemen. Una vez dorados, retíralos.
Si te apetece ponerle cebolla, antes de ir al paso 2 es el momento de sofreír la cebolla. Procura que no se te queme. Una vez hecha pasas al siguiente paso. -
Sofríe un poco el arroz
En ese aceite que ya ha cogido el sabor de los ajos que acabas de dorar, pon ahora el arroz y dale una vueltecitas para que se sofría un poquito y se impregne de todo el aroma del aceite con sabor a ajo.
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Cocemos el arroz
Añade el agua y la sal necesaria. Recuerda que el arroz absorbe mucho la sal pero también recuerda que el bacon y el jamón de después son salados. Por lo tanto se prudente con la sal. Remueve un poquito y déjalo a fuego medio hasta que el agua se consuma. Si está bien medido debe de tardar unos 16-17 minutos en consumirse.
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Sofreír el bacon y el jamón
Necesitas un recipiente donde después de sofreír el bacon y el jamón puedas añadir el arroz y moverlo con facilidad. En ese recipiente pon un poquito de aceite en introduce el bacon a tiras y el jamón a taquitos. Dale una vueltecitas hasta que esté hecho.
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Mezcla el arroz con el bacon y el jamón
Una vez que el arroz se ha cocido, pásalo al recipiente donde has sofrito el bacon y el jamón. Dale unas vueltas para que el arroz se impregne de todos los sabores de la carne. Ten cuidado de que no se pegue el arroz en el fondo del recipiente pero intenta mantenerlo un rato para que se fría un poquito. Estará mucho más bueno.
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Huevos fritos
Lo habitual es hacer un huevo frito por cada comensal pero puede que alguien lo prefiera sin huevo. En mi casa de los 4 que somos 3 lo queremos con huevo y 1 sin huevo. Una vez fritos ponles un poquito de sal por arriba.
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Pon el arroz en los platos
Puedes servir el arroz en los platos y ya está o puedes hacer como hago yo: utilizar el mismo recipiente que utilizas para medir el arroz, para rellenarlo y volcarlo después en el plato desde ese recipiente. Conseguirás que tenga una forma más graciosa como de volcán o montaña.
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Añade tomate a quien quiera
Para finalizar solo queda añadir un poco de tomate frito a quien quiera. Puedes tener las diferentes combinaciones, como me pasa a mi: arroz y tomate sin huevo, arroz con tomate y huevo o arroz solo con huevo.
